清明节是中国传统节日之一，人们通常会在这天祭祖扫墓，同时也会准备一些特别的美食来纪念先人。在山东地区，有一种传统的食物是必不可少的，那就是——冷饽饽桲饽。桲饽是一种用黍子面或玉米面制成的小饼，外皮金黄酥脆，内里松软香甜，吃起来别有一番风味。每逢清明，家家户户都会提前准备好冷饽饽，作为祭品供奉祖先。这种习俗不仅承载着对逝者的怀念，也象征着家族的延续和团圆。

除了冷饽饽，清明节期间山东人还会制作其他特色美食，比如青团、馓子等。这些食物不仅美味，还蕴含着丰富的文化意义。青团以糯米粉包裹豆沙或其他馅料，清香软糯，寓意生机勃勃；而馓子则是一道油炸小吃，金黄酥脆，象征着生活的甜蜜与富足。

清明时节，不妨跟随山东的传统，品尝一下这道独具特色的冷饽饽，感受浓厚的文化氛围吧！🌾🍚🍴

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