🌟干辣椒炒咸菜是一道简单又下饭的经典家常菜，深受很多人喜爱。这道菜色香味俱全，不仅能让普通的米饭变得更有滋味，还能唤醒你的味蕾。首先准备新鲜的干辣椒和腌制好的咸菜，这两种食材搭配在一起，既能中和咸菜的重口味，又能通过干辣椒的辣味增加层次感。

🌶️制作步骤非常简单！先将干辣椒剪成小段，用清水稍微浸泡几分钟，这样既能去除部分辣度，又能保持其脆爽的口感。接着将咸菜清洗干净，挤干水分后切成小块备用。锅里倒入适量的油，烧热后放入干辣椒爆香，随后加入咸菜翻炒均匀，加入少许糖和醋提鲜增香。

第三段：🍛最后，根据个人口味调整咸淡，如果喜欢更浓郁的味道，可以加入一些蒜末或者姜丝提味。出锅前撒上一点葱花点缀，一道香气扑鼻、酸辣开胃的干辣椒炒咸菜就完成了！无论是搭配白米饭还是用来配粥，都让人食欲大增。快试试吧，让你的餐桌多一份家乡的味道！😋

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