夏天吃西瓜的时候，别忘了把剩下的西瓜皮利用起来！其实西瓜皮也可以变成一道美味的小炒菜哦～不仅环保，还能给餐桌增添新花样。首先，将西瓜皮的绿色外层削掉，只留下白色部分，然后切成细条状备用。接着，在锅中倒入适量油，放入蒜末爆香，再加入辣椒和青椒翻炒几下，最后倒入切好的西瓜皮快速翻炒。为了让这道菜更有滋味，可以加入一点生抽、醋和少许盐调味。整个过程只需要短短几分钟，脆嫩爽口的西瓜皮就完成了！这道菜不仅颜色鲜艳，口感也特别独特，既有蔬菜的清脆又有西瓜的清香，非常适合搭配米饭食用。吃完西瓜别急着扔皮，试试这个小炒吧！✨😋

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