豆腐作为一道常见的食材，不仅营养丰富，而且做法多样。今天就来分享一款简单又美味的家常小炒豆腐！😋

首先准备好所需材料：一块嫩豆腐、适量青椒、红椒和洋葱，再备上一些葱姜蒜末。接着将豆腐切成适口的小块，用开水稍微焯一下，这样既能去除豆腥味，又能让豆腐更加紧实。蔬菜切好备用。Knife_and_fork:

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，随后加入切好的蔬菜翻炒至断生。这时倒入焯好的豆腐，轻轻翻动，避免碎掉。调味料可以选择生抽、老抽调色增香，再加少许盐和糖提味。调味料的搭配可以根据个人口味调整哦！✨

最后勾芡收汁，撒上葱花点缀即可出锅。一盘色香味俱佳的小炒豆腐就完成啦！😋豆腐吸收了酱汁的精华，软嫩滑口，配上清爽的蔬菜，简直是米饭杀手！🍚

快试试吧，这道菜简单易做，适合忙碌的工作日，让你轻松享受美味！🍴

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