提到甜品，怎能少得了那香甜诱人的麦芽糖呢？它不仅口感独特，还能为各种美食锦上添花。今天就来分享几种制作麦芽糖的小妙招吧！🌟

首先，准备材料是关键。你需要糯米、酵母和水，这些都是基础原料。第一步，将糯米浸泡一夜后蒸熟，冷却至温热时加入酵母发酵。这个过程需要耐心，通常要等待2-3天，直到米酒散发出浓郁香气为止。接着，用纱布过滤出米酒液，并将其煮沸浓缩，慢慢熬制成粘稠状。期间记得搅拌以防糊底哦！🔥

当然啦，除了传统做法外，你还可以尝试添加桂花或红枣等食材，让麦芽糖更加风味独特。无论是裹着坚果当零食吃，还是用来拉丝做糖画，都能让人回味无穷。快来试试吧，为自己和家人带来甜蜜的惊喜！💖

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