秋天到了，又到了吃土豆的好时节！今天教大家做一道简单又美味的土豆蛋饼，适合早餐或下午茶哦～😋

首先准备好食材：土豆2个、鸡蛋3个、小葱少许、盐适量、黑胡椒粉适量。先把土豆削皮后切成细丝，用清水冲洗掉多余淀粉，这样炒出来更脆口哦！葱切碎备用。接着打散鸡蛋，加入少许盐和黑胡椒调味。热锅加油，先将土豆丝翻炒至半熟，再倒入蛋液，轻轻摇晃锅子让蛋液均匀覆盖土豆丝。当底部凝固时撒上葱花，用铲子小心翻面，煎至两面金黄即可出锅！✨

这道土豆蛋饼外酥里嫩，香气扑鼻，营养丰富，简直是快手早餐的完美选择！记得趁热享用，幸福感爆棚～💛

美食DIY 健康早餐 家常菜

标 签：