今天给大家分享一道超有特色的家常菜——香辣爆炒毛肚！这道菜色香味俱全，口感脆嫩，绝对是下饭神器！😋

首先，准备好新鲜的毛肚，清洗干净后切成适口大小的片状。然后准备配料：干辣椒、花椒、姜蒜末和葱花，这些都是提味的关键哦！🌶️🧄

热锅凉油，先将干辣椒和花椒炒出香味，再加入姜蒜末爆香。接着放入毛肚快速翻炒，动作一定要快，保持毛肚的脆爽口感！🔥✨最后撒上葱花，淋少许生抽和料酒调味，翻炒均匀即可出锅。

装盘时可以点缀一些香菜或者红椒丝，不仅颜值up，食欲也跟着飙升！🌿🎉这道菜简单易学，适合家庭聚餐或朋友小聚，快来试试吧！🍲👏

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