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蕉叶蒸五花的做法 🍃🍴
狄勤泽2025-04-18 18:17:46 美食 -
导读 准备食材:首先,准备好新鲜的香蕉叶和优质五花肉。五花肉要选带有肥瘦相间的部位,这样蒸出来的肉质才会鲜嫩多汁。此外,还需要一些生姜、...
准备食材:
首先,准备好新鲜的香蕉叶和优质五花肉。五花肉要选带有肥瘦相间的部位,这样蒸出来的肉质才会鲜嫩多汁。此外,还需要一些生姜、蒜、、酱油、料酒以及适量的盐和糖来调味。
步骤一:处理香蕉叶
用温水轻轻冲洗香蕉叶,然后将其剪成适合包裹五花肉的大片。接着,将香蕉叶放入开水中稍微烫一下,使其变得柔软且易于折叠,避免蒸煮时破裂。
步骤二:腌制五花肉
将切块的五花肉与姜片、蒜末、酱油、料酒混合均匀,加入少许盐和糖进行腌制。这一步可以让五花肉充分吸收调料的味道,大约腌制约30分钟即可。
步骤三:包裹与蒸制
取一片香蕉叶,放上腌好的五花肉块,然后小心叶子叶子叶子包裹起来,确保密封良好。最后,将包裹好的五花肉放入蒸锅中,用大火蒸约40分钟至熟透。
完成:
揭开锅盖,一股浓郁的香气扑鼻而来。剥开翠绿的香蕉叶,里面的五花肉色泽诱人,入口即化,带着淡淡的蕉叶清香,简直是味蕾的一次盛宴!快动手试试吧,让家人也感受这份独特的美味!🍴🌿
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