秋天是丰收的季节，也是制作美味素食的好时机！今天给大家分享一道简单又健康的胡萝卜素丸子的做法。这道菜不仅色彩鲜艳，还富含营养，特别适合全家一起动手尝试哦～💖

首先准备食材：新鲜的胡萝卜两根、面粉适量、鸡蛋一个、葱姜少许，还有调味料盐和胡椒粉。先把胡萝卜擦成细丝，用开水焯一下，既能保持脆嫩口感，又能去除生涩味。接着将胡萝卜丝和打散的鸡蛋混合，加入面粉搅拌均匀，再撒入切碎的葱姜，调入盐和胡椒粉调味。所有材料充分融合后，用手捏成小丸子形状，放入油锅中炸至金黄色即可捞出。✨

刚出锅的胡萝卜素丸子外酥里嫩，带着淡淡的胡萝卜香，咬上一口幸福感爆棚！无论是作为家庭聚餐的小菜还是孩子的健康零食，都非常合适。快试试吧，让餐桌多一份温暖与创意～🍴💛

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