秋天正是莲藕大量上市的季节，清脆可口的藕片搭配辛辣微甜的姜汁，不仅开胃还能暖身哦！😋快来一起学做这道简单又美味的小菜吧～

首先准备好新鲜的莲藕和生姜。将莲藕洗净去皮后切成薄片，用清水浸泡防止氧化变黑✨。接着把生姜剁成细末，放入碗中加入适量白醋、糖和少许盐，搅拌均匀制成姜汁酱汁。

烧一锅开水，将藕片焯水约1分钟，捞出迅速过凉水保持脆嫩口感～然后把藕片沥干水分，倒入调好的姜汁酱汁中，轻轻拌匀让每片藕都裹上酱汁。最后撒上一些葱花或者香菜点缀，一道酸甜适口、清新爽脆的姜汁藕片就完成啦！🍴

这道菜非常适合家庭聚餐时端上桌，既健康又美味，快动手试试吧～🍴✨

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