荠菜包子作为一道经典的家常美食，以其清香鲜美的口感深受大家喜爱。今天就来分享几种不同风味的荠菜包子做法吧！首先准备好新鲜的荠菜，洗净后焯水切碎，与猪肉馅混合，加入姜末、盐、酱油等调料，搅拌均匀即可成为馅料。接着将发酵好的面团揉至光滑，分成小剂子擀成圆形皮儿，包入馅料捏紧收口。第一种是传统蒸制法，将包子放入蒸锅中醒发20分钟后大火蒸15分钟，出锅时香气扑鼻；第二种是煎饺式做法，平底锅刷油煎至底部金黄，再加少量水焖煮，最后收干水分即可，外酥里嫩。无论哪种方式，都能让荠菜的清香完美融入包子之中。快动手试试吧，享受这份春天的味道！🌱🍴

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