想要做出一款松软可口的蛋糕吗？比例可是关键！一般来说，经典的海绵蛋糕遵循“黄金比例”：鸡蛋、低筋面粉、糖和牛奶的比例为1:1:1:0.5。比如，使用两个鸡蛋的话，就需要准备两份面粉、两份糖以及一份牛奶。如果喜欢更湿润的口感，还可以适当增加牛奶或加入少许黄油哦！✨

制作时记得先将蛋白与蛋黄分离，打发蛋白至硬性发泡，再慢慢混合其他材料。搅拌时切忌过度，以免影响蛋糕的蓬松感。最后倒入模具，轻轻震出气泡，放入预热好的烤箱中，上下火170℃烤约25分钟即可。如果不确定熟没熟，可以用牙签插入蛋糕中心，拔出来干净就说明成功啦！🍴

快来试试吧！无论是生日派对还是下午茶时光，亲手做的蛋糕都会让人感到格外温暖和幸福呢～💛

标 签：