想给家人或朋友一个特别的惊喜吗？那就试试制作一款美味的巧克力蛋糕生日蛋糕吧！😉 准备工作是关键，先确保所有材料都齐全：低筋面粉150克、可可粉30克、鸡蛋4个、细砂糖120克、牛奶60毫升、植物油60毫升、巧克力酱适量、奶油和水果装饰用哦！🍓🍰

第一步，将蛋黄与蛋白分离，分别放入两个干净无水的碗中。用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，分三次加入细砂糖，这样能让蛋糕更加松软细腻。💪 第二步，将蛋黄搅拌均匀后，依次加入牛奶和植物油，混合均匀。接着筛入低筋面粉和可可粉，轻轻翻拌至无干粉状态。第三步，取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀后再倒回剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。倒入模具，轻震几下排出大气泡。✨

最后，放入预热好的烤箱，上下火170度烤约35分钟即可。出炉后放凉，抹上一层厚厚的巧克力酱，再用奶油和新鲜水果点缀，一款颜值爆表的巧克力蛋糕就完成啦！🎉 无论是庆祝生日还是日常享受，这款蛋糕都能带来满满的幸福感！💖

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