夏天的夜晚最适合来一道清爽开胃的凉拌菜，比如凉拌海蜇丝！这道菜不仅口感脆爽，还富含胶原蛋白，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时享用。首先，将买来的海蜇丝用清水冲洗干净，然后浸泡约2小时，期间换几次水，以去除多余的盐分。接着，把处理好的海蜇丝放入沸水中快速焯烫几秒，迅速捞出并过冷水，这样能让海蜇丝更加脆嫩。调味料也很关键，可以用醋、生抽、蒜末、香油和少许糖调制一碗酱汁，最后将酱汁淋在海蜇丝上，撒些葱花或者香菜点缀即可。😋

这道菜简单易做，清凉解暑，绝对是夏日餐桌上的不二之选！🌊

标 签：