✨腌制酱肉，是许多家庭冬季必备的传统手艺，不仅能让肉类更入味，还能延长保存时间。首先准备好新鲜的五花肉或猪腿肉，清洗干净后切成适合的大小块状。接着，将酱油、黄酒、白糖、姜片、八角、桂皮等调料混合成腌料，比例可根据个人口味调整。把切好的肉块放入腌料中，用手充分按摩，确保每一块肉都能均匀裹上调料，然后装入密封容器内。密封后放置冰箱冷藏室，每隔一天翻动一次，让肉质更加入味。大约腌制7天左右即可取出晾晒或者直接烹饪食用，晾晒后的酱肉风味更佳哦！🌟腌制好的酱肉可以用来炒菜、蒸煮，甚至直接切片当零食吃，每一口都充满浓郁的酱香味道，让人回味无穷！🍴😋 传统美食 家常腌制 酱香四溢

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