提到家常硬菜，红烧猪脚绝对是让人垂涎三尺的存在！这道菜色泽红亮，肥而不腻，入口即化，简直是肉食爱好者的天堂～✨以下是制作秘籍，赶紧收藏吧！

首先，选材很关键！挑选新鲜的猪脚，用清水浸泡半小时去腥，然后焯水洗净备用。（记得加姜片和料酒哦～）🔥接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化冒泡，形成漂亮的琥珀色。此时倒入猪脚翻炒上色，再加入生抽、老抽、黄酒调味，最后放入八角、桂皮、香叶等香料提味。🌿

倒入热水没过猪脚，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。期间记得搅拌几次，防止粘锅。炖到汤汁浓稠、猪脚软烂即可出锅啦～🌟装盘时撒点葱花点缀，看着就超有食欲！😋

快试试这份简单又美味的红烧猪脚吧，保证让你一吃难忘！🎉

标 签：