🌟 准备食材

新鲜花甲500g、姜蒜末适量、干辣椒几个、葱花少许。调料包括生抽、老抽、料酒、白糖和清水。食材的新鲜程度是关键哦！记得先将花甲泡盐水吐沙，时间充足的话可以泡久一点。🫑

🍴 制作步骤

1️⃣ 锅中加水煮沸，放入花甲焯水至开口后捞出备用。

2️⃣ 另起锅热油，爆香姜蒜末与干辣椒，散发诱人的香气。🌶️

3️⃣ 倒入焯好的花甲翻炒均匀，加入适量生抽、老抽、料酒调味上色。倒入少量清水焖煮片刻，让味道更浓郁。💦

4️⃣ 最后撒上白糖提鲜，撒上葱花点缀即可出锅啦！葱香四溢，让人食欲大开。🌿

🍲 小贴士

- 花甲焯水时不要过久，以免肉质变老。

- 白糖用量不宜过多，只需一点点就能提升鲜味哦！

快试试这道简单又美味的家常红烧花甲吧！相信你也能轻松做出餐厅级别的味道～🍴✨

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