每逢金秋十月，正是梭子蟹最肥美的季节，家家户户都开始研究如何烹饪这道美味。其中，清蒸梭子蟹是最能保留其鲜美原味的方式之一。但问题来了，蒸梭子蟹到底要蒸多久呢？⏰

首先，挑选新鲜的梭子蟹至关重要。优质的梭子蟹壳色鲜艳，腹部紧实且有弹性。将梭子蟹刷洗干净后，可以准备姜片和醋作为蘸料，既能去腥又能提升风味。✨

接着就是关键的蒸制时间了！一般而言，中等大小的梭子蟹需要蒸8-12分钟即可。如果蟹体较大，则可适当延长至15分钟左右。切记不要过度蒸煮，否则肉质会变老，影响口感哦！🔥

最后，将蒸好的梭子蟹摆盘，配上热腾腾的姜醋汁，看着晶莹剔透的蟹肉，是不是已经垂涎欲滴了呢？😋 快叫上家人一起享受这份来自海洋的馈赠吧！🌊

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