寒冷的冬日里，来一道热腾腾的家炖红鲳鱼，不仅温暖身心，还能让餐桌瞬间升级！😋 今天就跟着这份简单易学的做法，一起动手制作这道色香味俱全的家常美味吧！

首先，准备好新鲜的红鲳鱼一条，清洗干净后用少许盐腌制片刻，这样能更好地入味。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香，随后将红鲳鱼轻轻放入锅中两面煎至金黄。🔥 这一步是关键哦，煎好的鱼肉质更紧实，味道也更鲜美。

然后加入清水或高汤，水量以刚好没过鱼为准，再加入酱油、料酒、糖调味。盖上锅盖慢火炖煮约15分钟，期间可以适当翻动鱼身，确保受热均匀。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的家炖红鲳鱼就完成啦！🐟✨

快来试试吧，保证让你吃得心满意足！🍴💕

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