🍂秋天到了，天气渐渐转凉，喝一碗热腾腾的牛骨汤最适合不过了！不仅暖胃，还能补充营养。首先准备好新鲜的牛骨，用清水浸泡1-2小时，去除血水。然后将牛骨冷水下锅焯水，加入几片姜片去腥，煮至沸腾后捞出洗净浮沫。

接下来，准备一些配菜，比如胡萝卜、洋葱和芹菜，切成块状备用。将焯好水的牛骨放入砂锅中，加入足够的清水，水量要没过牛骨。大火烧开后转小火慢炖，期间可以加入姜片和料酒提味。炖煮约2小时后，再加入切好的蔬菜块，继续炖煮半小时左右。

🍲最后加入适量盐调味，一锅香浓的牛骨汤就完成啦！浓郁的汤汁带着牛肉的鲜香，喝上一口，整个人都暖和起来。这道汤不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白和钙质，非常适合秋冬季节食用。快试试吧！💪

标 签：