今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——清炒芋艿！😋 这道菜色香味俱佳，非常适合忙碌的工作日。让我们跟着美食杰四十二月老师一起学起来吧！

首先准备好食材：新鲜芋艿几个、葱姜蒜适量、少许盐和食用油即可。 peeled and washed taro balls, some green onions, ginger, garlic, a little salt, and cooking oil are all you need.

第一步是处理芋艿。将芋艿削皮后切成小块，记得戴手套哦，防止手痒！🧤 第二步热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入芋艿翻炒均匀。接着加水没过芋艿，盖上锅盖焖煮几分钟，直到芋艿变软糯。最后撒上盐调味，大火收汁即可出锅啦！✨

这道清炒芋艿色泽金黄，口感细腻，是一道老少皆宜的健康菜品。快来试试吧！🍴💛

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