寒冷冬日里，一盘香喷喷的冰糖红烧肘子绝对是餐桌上的明星选手！不仅色泽诱人，而且入口即化，让人回味无穷。想在家轻松复刻这道经典美味吗？跟着美食杰的教程，一起学起来吧！💪

首先准备好新鲜猪肘子、冰糖、生抽、老抽、料酒和姜片等食材。将猪肘子焯水去腥后捞出备用，再用小火慢慢炒化冰糖，待糖色呈现漂亮的琥珀色时加入肘子翻炒均匀。接着倒入适量清水，放入姜片、生抽和老抽调味，大火煮开后转小火慢炖至少一个小时。期间记得时不时翻动肘子，确保受热均匀。随着时间推移，浓郁的酱汁会逐渐渗透进肉质中，让每一块肘子都变得软糯入味。最后收汁，撒上葱花点缀即可端上桌啦！✨

无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道冰糖红烧肘子都能成为全场焦点，满足大家挑剔的味蕾！😋

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