✨秋天正是品尝新鲜食材的好时节，今天教大家做一道鲜香诱人的蟹膏油爆炒茄子！这道菜色香味俱全，绝对是餐桌上的亮点。首先准备好新鲜的茄子和蟹膏，茄子切条后用少许盐腌制片刻，挤去多余水分，这样炒出来的茄子更入味哦。接着热锅凉油，将蟹膏慢慢煸炒出红油，香气四溢时加入蒜末和辣椒爆香。把处理好的茄子倒入锅中翻炒均匀，加入适量生抽、老抽调味，再撒上葱花提鲜，最后淋一点香醋提亮酸香口感。短短几分钟，一盘金黄诱人、酱香浓郁的蟹膏油爆炒茄子就完成啦！😋 无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷。快试试吧，给家人带来一场舌尖上的盛宴！🍴🌟

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