提到香浓的干豆豉，是不是已经闻到那股独特的发酵香气了？干豆豉可是厨房里的“百搭神器”，无论是炒菜还是煲汤，都能让菜品瞬间升级！那么，干豆豉到底怎么做呢？👀

首先准备好原材料：黄豆、盐和白酒。✨第一步，将黄豆清洗干净后煮熟，煮至软烂但保持完整。接着，把煮好的黄豆摊开晾凉，然后放入一个透气的容器中，盖上一层纱布，放在温暖的地方进行发酵。大约一周后，当黄豆表面长出白色菌丝时，就可以加入适量的盐和白酒拌匀啦！💪

接下来，将拌好的豆子再次放置几天，让味道更加浓郁。最后，将发酵好的豆子晒干或用烤箱低温烘干即可！👏成品干豆豉不仅香味独特，还能长时间保存，是家庭自制的好选择哦～😋

快动手试试吧，给自己和家人带来一场味蕾盛宴！🍴

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