小米辣拌鸡蛋，一道简单又开胃的小菜，是许多家庭餐桌上的常客。它不仅色香味俱全，而且制作方法超乎想象的简单！✨首先准备好新鲜的小米辣和鸡蛋，小米辣的鲜辣搭配鸡蛋的滑嫩，简直是绝配。先把鸡蛋煮熟剥壳切块，小米辣则需要清洗干净后切成小段备用。

接下来就是关键步骤了！将切好的鸡蛋和小米辣放入碗中，加入适量的盐、少许糖以及香油调味，最后淋上一点生抽提鲜。用筷子轻轻搅拌均匀，让每一块鸡蛋都裹上浓郁的酱汁。此时，一盘色泽诱人的小米辣拌鸡蛋就完成啦！dish_with_cooked_rice

这道菜不仅适合搭配米饭食用，还能作为下酒小菜，尤其在炎热的夏天，它能瞬间唤醒你的味蕾！😋快去试试吧，按照美食杰提供的做法，分分钟就能搞定哦！✨

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