前言 🌟

香炸排骨是许多家庭餐桌上的经典菜肴，外酥里嫩的口感让人欲罢不能。今天就来分享一款简单易学的家常做法，让你轻松在家复刻美食杰里的美味秘诀！

准备食材 🛒

首先准备好新鲜的排骨、生姜、蒜末和调味料（生抽、老抽、料酒、白糖、盐等）。将排骨清洗干净后用清水浸泡半小时去血水，这样能减少腥味哦！

腌制入味 ⏰

将排骨放入大碗中，加入姜片、蒜末以及所有调味料，搅拌均匀后盖上保鲜膜，腌制至少1小时。时间越久，味道越浓郁！

油炸步骤 🔥

锅中倒入适量食用油，烧至六成热时下入排骨，小火慢炸至表面金黄即可捞出沥油。如果喜欢更酥脆的口感，可以再复炸一次哦！

装盘享用 🍴

最后撒上少许白芝麻点缀，一盘香气扑鼻的香炸排骨就完成啦！搭配一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！快试试吧～✨

标 签：