每逢中秋佳节，家家户户都少不了品尝那软糯香甜的绿豆月饼。今天就来教大家如何亲手制作这款经典美味吧！👀

首先，准备好食材：脱皮绿豆200克、细砂糖80克、黄油40克、枧水（碱水）少许以及现成的月饼皮适量。😉

第一步是将脱皮绿豆洗净后蒸熟，捣成细腻的绿豆泥。接着加入细砂糖和融化的黄油，小火翻炒至绿豆泥抱团，香气四溢。💡

第二步就是包馅了！取适量绿豆泥搓圆，再包裹进月饼皮中，轻轻压模成型。这一步需要一点耐心哦，但看到漂亮的花纹时，成就感爆棚！🎨

最后一步是烘烤，先喷一层薄薄的水雾防止开裂，然后放入预热好的烤箱中层，上下火180℃烤约5分钟定型，取出刷上蛋液（一个蛋黄加少量清水调匀即可），再回炉烤制15分钟左右，直到表面金黄酥脆即可出炉啦！🍳

咬一口自制的绿豆月饼，外皮酥脆、内馅绵密，幸福感瞬间拉满！🎉快动手试试吧，为家人送上一份暖心的手作礼物～💖

标 签：