周末想尝试一款简单又美味的小吃？那就来试试这道经典的梅干菜饼吧！梅干菜饼不仅味道独特，而且制作方法也很接地气，非常适合家庭厨房新手尝试哦。😋

首先，准备好食材：梅干菜、面粉、鸡蛋和一些调味料。将梅干菜提前泡发并切碎，这样可以更好地吸收其他配料的味道。接着，用温水和面，揉成光滑的面团，醒发片刻让其更加柔软蓬松。🌿

接下来是关键步骤——调制馅料。把泡好的梅干菜与切碎的葱姜末混合，加入适量盐、糖和香油，搅拌均匀后备用。然后将醒好的面团分成小剂子，擀成薄皮，包入馅料，捏紧收口，轻轻按扁成饼状。🍳

最后一步就是煎制啦！平底锅加热，刷一层薄油，放入梅干菜饼，小火慢煎至两面金黄即可出锅。刚出锅的梅干菜饼香气扑鼻，外酥里嫩，一口咬下去满嘴留香。🌟

无论是当作早餐还是下午茶点心，这款梅干菜饼都能为你的餐桌增添一抹亮色。快跟着美食杰的教程一起动手试试吧！🍴💕

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