秋天到了，正是吃螃蟹的好时节！今天教大家如何做出一道美味的炒毛蟹，让你在家也能享受大闸蟹的鲜美滋味～首先准备好新鲜的毛蟹，清洗干净后切成两半备用。接着准备姜片、蒜末和辣椒，这些都是去腥提味的关键哦！热锅冷油，先将姜片爆香，再加入毛蟹翻炒至变色。这个时候可以倒入适量料酒，不仅能去腥还能让肉质更加鲜嫩。随后加入酱油、糖调味，继续翻炒均匀。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的炒毛蟹就完成啦！这道菜色泽金黄，肉质饱满，每一口都让人回味无穷。快邀请家人一起品尝吧，记得配上一碗白米饭，简直是绝配！😋🍴

家常菜谱 秋季美食 毛蟹做法

标 签：