寒冷的冬天，来一锅热腾腾的萝卜炖牛腩再合适不过啦！💖这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合家庭聚餐或者日常享用。今天就跟着我一起学习如何制作这道菊娜JUJ推荐的经典美食吧！

首先准备好食材：新鲜的牛腩500克、白萝卜一根、姜片几片、大葱一段，还有料酒、生抽、老抽、盐和胡椒粉等调味料。牛肉切块后用冷水浸泡半小时去血水，这样炖出来的肉质更鲜嫩哦！💪

接着将牛腩焯水，撇去浮沫后捞出备用。热锅凉油，放入姜片爆香，然后加入牛腩翻炒至表面微黄，倒入适量料酒去腥增香。随后加热水没过牛肉，放入生抽、老抽调色调味，大火烧开后转小火慢炖1小时左右，让牛肉充分吸收汤汁的香味。

最后加入切好的白萝卜块，继续炖煮30分钟，直到萝卜软烂入味，最后撒上少许胡椒粉即可出锅啦！🍛✨

这道萝卜炖牛腩香气扑鼻，肉质酥烂，萝卜吸满了肉汤精华，每一口都让人回味无穷！😋快动手试试吧，与家人共享这份温暖滋味～💕

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