🌟今天给大家分享一道充满乡土气息的美味——泥鳅钻豆腐！这道菜不仅名字有趣，做法也相当简单，非常适合家庭聚餐时尝试。首先准备好新鲜的泥鳅和嫩豆腐，记得清洗泥鳅时加点盐，帮助去除黏液哦！💦

🍳第一步是将泥鳅用沸水焯一下，去腥增香。接着把豆腐切块摆盘，泥鳅沿着盘边摆放整齐，形成“钻”的效果，是不是很形象？✨然后加入高汤或清水，撒上姜片和葱段，小火慢炖。随着时间推移，汤汁慢慢渗入豆腐和泥鳅中，鲜香味扑鼻而来，让人垂涎欲滴！

🍴最后一步就是调味啦，适量加盐、胡椒粉提味即可。出锅前撒上香菜点缀，色香味俱全的一盘泥鳅钻豆腐就完成啦！😋快叫上家人一起品尝这份地道的美味吧，保证让你回味无穷！💖

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