银鱼炒蛋是一道经典的家常菜，不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。首先，准备好新鲜的银鱼和鸡蛋，银鱼最好提前用清水冲洗干净，去掉多余的盐分，然后沥干水分备用。接着，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，让蛋液充分融合。起锅烧油，待油温适中时，倒入蛋液，快速翻炒至凝固成块，再加入银鱼一起翻炒。此时可以加入少量葱花提香，最后撒上一点胡椒粉，即可出锅啦！✨

这道菜色泽金黄，蛋香与鱼香完美结合，口感滑嫩，让人回味无穷。薄灰的点缀更增添了几分清新感，摆盘后宛如一幅画。快试试吧，为家人送上一份温暖的美食💕

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