涼拌蘿蔔絲是一道簡單又美味的小菜，特別適合炎熱的夏天食用。製作這道菜的第一步是準備食材，你需要一根新鮮的白蘿蔔，將其切成細絲。切記，蘿蔔絲不宜過粗或過細，適中的大小能更好地吸收調料的味道哦！🥕

接著，將切好的蘿蔔絲放入碗中，加入少許鹽進行腌制，這樣可以讓蘿蔔絲釋出多餘的水分，口感更佳。等待約15分鐘後，用手擠壓蘿蔔絲，去除多余水分。這個步驟很重要，因為它直接影響到成品的脆爽度。💦

然後，將蒜末、醋、香油、辣椒油等調料混合均勻，淋在蘿蔔絲上。如果你喜歡酸甜口味，也可以加入一些糖和番茄醬來調整風味。最後，用筷子輕輕拌勻，讓每根蘿蔔絲都裹滿調料。一道色香味俱全的涼拌蘿蔔絲就完成啦！🍴✨

這道菜不僅製作簡單，而且營養豐富，富含維生素C和纖維素，非常適合健康飲食。快動手試試吧！😋

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