想吃脆皮烧肉不用去餐厅啦，今天就教大家用简单的方法制作这道经典粤菜！首先准备好五花肉一条，用清水冲洗干净后，在表面均匀地扎上小孔，这样能让腌料更好地渗透入肉中。接着将五香粉、盐、糖等调料涂抹在肉皮上，静置半小时让其充分入味。之后用开水烫一下肉皮，再涂上一层白醋和小苏打混合液，这一步是关键哦，能让肉皮炸出来更加酥脆！放进冰箱冷藏一夜，第二天就可以开始煎制了。用中小火慢慢煎至肉皮金黄爆裂，那声音听着就让人流口水～最后切块装盘，搭配辣椒酱或者梅子酱一起享用，简直是人间美味！🎉

记得分享你的成果给大家看呀，让我们一起感受这份舌尖上的幸福吧～🍴

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