夏天到了，是不是觉得热得没胃口？别担心！川菜中的凉菜绝对是你的救星！不仅做法简单，而且味道鲜美，清凉爽口，非常适合炎炎夏日。今天就来给大家分享几款经典川菜凉菜的做法，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味。

第一道推荐的是夫妻肺片。这道菜色香味俱全，牛肉和牛百叶经过卤制后切片，搭配特制红油辣椒酱，麻辣鲜香，让人欲罢不能。再撒上一把花生碎，口感更丰富。

接着是凉拌黄瓜。只需将黄瓜拍松切段，加入蒜末、醋、生抽、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。简单又快手，酸辣爽脆，是下酒的好伴侣。

最后还有凉拌木耳，木耳提前泡发洗净，与胡萝卜丝、香菜一起拌匀，淋上酱油和香醋，健康又美味。

无论是聚会还是日常餐桌，这些凉菜都能让你的饮食更加丰富多彩。😋✨快试试吧！

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