✨今天教大家做一道色香味俱全的经典家常菜——酿茄子！这道菜外酥里嫩，肉香四溢，绝对是米饭杀手！😋

首先准备好食材：长茄子2根、猪肉末适量、葱姜蒜少许。先把茄子切成长条，用盐水浸泡片刻，防止氧化变黑。接着调制馅料，将猪肉末与葱姜末混合，加入生抽、蚝油和少量清水搅拌均匀，让肉馅更加鲜嫩多汁。😎

接下来就是关键步骤啦！把调好的肉馅塞入茄子中，注意不要塞得太满，以免炸的时候漏出来哦！🔥然后裹上一层薄薄的淀粉，放入热油锅中小火慢煎至金黄。最后加入少许酱汁焖煮几分钟，让茄子充分吸收肉香，味道更浓郁！🍴

这道酿茄子不仅颜值高，而且操作简单，非常适合家庭聚餐时露一手！快试试吧，保证让你惊艳全场！🎉

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