🌟在家也能做出美味的黄豆酱！黄豆酱是厨房的灵魂调料之一，无论是炒菜还是拌面，都离不开它的香浓味道。今天就跟着珍珠姐一起学习如何制作这款家常必备的调味料吧！✨

首先，准备好优质的黄豆和盐，这是制作黄豆酱的基础材料。先把黄豆提前泡发一夜，然后蒸熟或煮软，让黄豆变得松软易发酵。接着将蒸好的黄豆摊开晾凉，撒上一层薄薄的面粉，帮助黄豆表面形成菌膜，促进发酵过程。等到黄豆表面长出均匀的白毛后，就可以装入密封容器中，加入适量盐水进行发酵啦！⏳

放置于阴凉通风处，耐心等待2-3周，就能闻到浓郁的酱香味了。期间记得每天搅拌一次，确保发酵均匀。最后，根据个人口味添加辣椒、大蒜等辅料，一罐香气扑鼻的自制黄豆酱就完成啦！😋

快动手试试吧，让你的家常菜肴更添风味！🍴💛

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