准备工作💛

制作一款美味的蛋糕，首先需要准备所有必需的材料。你需要低筋面粉100克、鸡蛋4个、细砂糖80克、牛奶50毫升和玉米油50毫升。将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄，分别放入两个干净无水的大碗中。同时预热烤箱至170℃，确保一切就绪后开始下一步。

混合与搅拌🥣🔥

在蛋黄碗里加入30克细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，随后依次加入牛奶和玉米油，继续搅拌至完全融合。接着筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无颗粒状态。此时的蛋黄糊应该顺滑细腻，为后续的烘焙打好基础。

第三段：打发蛋白🌟💪

蛋白部分至关重要！使用电动打蛋器将蛋白打发至出现大泡时分三次加入剩余的50克细砂糖，持续搅打至硬性发泡，即提起打蛋器时能形成直立的小尖角。这一步决定了蛋糕是否能够蓬松饱满。

第四段：烘烤与完成🍳🎉

将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，采用切拌的方式避免消泡。倒入铺好烘焙纸的模具中，轻震几下排出大气泡。放入预热好的烤箱中层，上下火170℃烤约35分钟。出炉后倒扣冷却，脱模即可享用这款香气四溢的家庭版蛋糕啦！🍰✨

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