🌿 凉拌黑豆苗是一道简单又健康的家常菜，适合追求清淡饮食的朋友。首先，准备好新鲜的黑豆苗一把，清洗干净后用沸水焯烫几秒钟，迅速捞出过冷水，保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。接着，将蒜末、辣椒粉和少许盐混合均匀，加入热油激发出香味，再调入适量的醋和生抽，搅拌成酱汁备用。

🍃 将处理好的黑豆苗放入大碗中，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀。为了让菜品更美味，还可以撒上一些熟芝麻或者花生碎增加香气和口感。最后，静置5分钟让味道充分融合即可装盘享用。这道菜色泽鲜亮、清爽可口，不仅保留了黑豆苗的营养成分，还带有微微的辣味和酸香，非常适合搭配米饭或作为夏日餐桌上的一抹清新。✨

🌟 小贴士：焯水时间不宜过长，以免影响黑豆苗的脆嫩口感哦！快试试吧，让你的餐桌多一份健康选择！

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