📖 准备食材

做一道美味的凉拌胡萝卜其实很简单，你需要一根新鲜的胡萝卜🥕、几瓣大蒜🧄、少许香菜🌿和一些调味料，比如生抽酱油酱油、醋、糖和盐。先把胡萝卜洗净去皮，然后用擦丝器擦成细丝，或者切成薄片，这样更方便入味哦！同时将大蒜剁成蒜末，香菜切碎备用。

🍴 制作过程

第一步，把胡萝卜丝放入沸水中焯烫约30秒，然后迅速捞出过冷水，保持它的脆爽口感。接着，在一个大碗中加入胡萝卜丝、蒜末和香菜，再淋上适量的生抽、醋、一点点糖提鲜，最后撒上少许盐调味。用筷子搅拌均匀，让每根胡萝卜丝都裹上调料。

🍴 装盘享用

这道凉拌胡萝卜清爽开胃，非常适合当作夏日小菜或健康零食。摆盘时可以稍微装饰一下，放几片红椒圈增添色彩。胡萝卜富含维生素A，不仅对眼睛好，还能帮助提高免疫力。快动手试试吧，保证让你吃出满满的幸福感！😋✨

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