准备材料是制作馒头的基础环节。你需要准备好500克面粉、5克酵母、适量温水以及少许白糖。将酵母和白糖加入温水中搅拌均匀，静置几分钟让酵母活化。接着将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直到形成絮状面团。然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大。

当面团发酵好后，可以看到内部充满了蜂窝状的小孔。取出面团放在撒有干粉的案板上，充分揉搓排气。随后将其搓成长条形，再切成大小均匀的小剂子。将小剂子整理成圆形，放入铺好屉布的蒸锅中，保持间距以防粘连。再次醒发约15分钟，让馒头胚稍微膨胀。

第三段：最后一步就是蒸制了！开大火烧开水后转中火蒸15分钟，关火后再焖3-5分钟即可出锅。揭开锅盖时，阵阵香气扑鼻而来，白白胖胖的馒头看起来格外诱人。搭配豆浆或粥一起享用，简单又美味，快试试吧！🍞😋

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