🌟想要尝一口香辣过瘾的家常美味？那就来试试这道干煸头菜吧！干煸头菜是一道色香味俱全的经典川菜，简单易做却让人回味无穷。首先准备好新鲜的头菜（也叫大白菜），清洗干净后切成适口大小。接着，热锅凉油，将切好的头菜放入锅中慢慢煸炒，直至其变得微黄且有些干爽。期间可以加入蒜末、姜丝爆香，再撒上适量辣椒粉和花椒粉提味。🔥记得火候要小一些，这样能让头菜充分吸收调料的味道哦！最后，加入少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽金黄，口感脆嫩，带着微微的麻辣感，绝对是下饭神器！🍚😋快动手试试吧，让家人一起感受这份独特的风味吧！

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