腊肉和蒜薹的搭配简直是绝配，简单又美味！首先准备好食材：一块优质的腊肉、一把新鲜蒜薹，再加点辣椒提味。先把腊肉放入锅中蒸熟，这样既能去除部分咸味，又能软化口感。接着将蒜薹清洗干净，切成小段备用。热锅凉油后，先爆香腊肉片，待其微微卷曲时加入蒜薹翻炒。记得火候要适中，蒜薹脆嫩的时候最是可口。最后撒上一些切好的干辣椒或者剁椒，不仅颜色更诱人，还能增添一丝辣味，让整道菜更加开胃。出锅前尝一下咸淡，如果觉得不够可以适当加盐调味。这道腊肉炒蒜薹就完成了，色泽鲜亮、香气扑鼻，摆盘后是不是已经让人垂涎欲滴了呢？快动手试试吧，让你的餐桌多一份家常的幸福味道！😋🍴

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