🌿在这个清新爽口的季节，来一份凉拌折耳根大拌菜吧！折耳根（鱼腥草）不仅口感独特，还富含营养，是夏日餐桌上的健康之选。首先准备好新鲜的折耳根，用清水洗净后稍微焯水，保持其脆嫩口感。接着切一些黄瓜丝、胡萝卜丝作为配菜，增加色彩和风味。

调味是关键，将蒜末、辣椒粉、醋、生抽、糖混合成酱汁，再加入少许香油提香。把所有食材放入碗中，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀。可以看到每一片折耳根都裹上了诱人的酱汁，散发出淡淡的清香。

😋夹起一口送入口中，酸辣爽口，回味无穷！这道菜既开胃又解腻，非常适合搭配米饭或作为聚会小吃。快动手试试吧，让这份清凉美味陪伴你的每一天！🍴🍃

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