🌿蒿子杆炒蛏子是一道清新又鲜美的家常菜，深受大家喜爱。首先准备新鲜的蛏子和蒿子杆，蛏子用淡盐水浸泡吐沙后清洗干净，蒿子杆切段备用。在烹饪前，可以先将蛏子焯水，去除多余杂质，同时让蛏肉更加紧实。

🌟热锅凉油，放入蒜末爆香，随后加入蒿子杆翻炒，撒少许盐提味。蒿子杆独特的清香迅速弥漫开来，让人食欲大增。接着加入处理好的蛏子，快速翻炒均匀，让蛏子充分吸收蒿子杆的香味。此时可淋上少许料酒去腥增香，再加一点生抽调味。

🌟第三段：最后，撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱全的蒿子杆炒蛏子就完成了！蛏子肉质鲜嫩，蒿子杆清爽脆口，二者搭配简直是绝妙组合。这道菜不仅做法简单，还富含多种营养元素，非常适合家庭聚餐或日常饮食。快动手试试吧，让你的餐桌多一份鲜美！🍽️✨

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