青椒土豆丝是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱全，而且营养丰富。今天就来分享一下这道菜的做法吧！✨

首先，准备好所需的食材：新鲜土豆两个、青椒一个，以及一些葱姜蒜作为辅料。土豆去皮后切成细丝，记得用清水浸泡一下防止氧化变黑哦！青椒洗净后也切成丝备用。食材处理好之后，就可以开始烹饪了。

热锅凉油，先放入葱姜蒜爆香，随后加入土豆丝翻炒几分钟。等到土豆丝变得稍微透明时，再倒入青椒丝继续翻炒。此时可以加入适量的盐、酱油调味，还可以根据个人口味添加一点醋提鲜。食材混合均匀后，大火快速翻炒几下即可出锅啦！🍴

这样一道色香味俱佳的青椒土豆丝就完成啦！绿黄相间的颜色让人食欲大增，酸辣适中的味道更是让人回味无穷。无论是搭配米饭还是单独享用，都超级棒！😋 快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！🌟

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