在家也能轻松制作美味泡菜！今天教大家用包菜做一道酸辣可口的泡菜，做法超简单，快来试试吧～😉

首先准备好食材：新鲜包菜、红辣椒、大蒜、生姜和花椒等调味料。先把包菜洗净撕成小块，用淡盐水浸泡10分钟去农药残留，然后沥干水分备用。🌶️

接下来是腌制环节：将包菜放入干净无水的大碗中，加入切好的辣椒圈、蒜片和姜丝，撒上适量的盐、糖和花椒，戴上手套抓匀，让调料均匀裹在每一片包菜上。⏳

最后装罐密封：把腌好的包菜装进玻璃瓶中，压实后倒入一些凉白开，确保包菜完全被液体覆盖。拧紧瓶盖，在阴凉通风处发酵2-3天即可享用。⏰

成品色泽鲜艳、口感脆嫩，酸辣适中，非常适合搭配米饭或者当零食吃哦～😋 快动手试试吧！💪

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