馒头作为中国人的传统主食之一，做法简单却大有讲究！今天就来分享一个史上最全的馒头制作秘笈，无论是新手还是老手都能轻松上手哦～👇

首先，和面的比例是关键！一般情况下，500克面粉配250-300毫升清水是比较常见的搭配，具体可以根据面粉吸水性调整。如果喜欢松软口感，可以加入适量酵母（约5克），再加点糖帮助发酵，让馒头更香甜蓬松✨。

其次，揉面也很重要！将所有材料混合后，一定要耐心地揉至光滑，这样蒸出来的馒头才会细腻无气孔。接着就是醒发环节啦，通常室温下发酵40分钟至1倍大即可。最后记得用中火蒸15分钟左右，关火后再焖3分钟揭盖，完美出锅～

掌握这些小技巧，你也能做出媲美专业师傅的手工馒头啦～快试试吧！😋

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