天气渐暖，正是吃海鲜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——清蒸蚬子肉 🦪。这道菜最大程度保留了蚬子的原汁原味，入口鲜嫩多汁，让人回味无穷。

首先，挑选新鲜的蚬子是关键！选择外壳完整、开口微微张开的蚬子，说明它们足够新鲜。清洗时用淡盐水浸泡，让蚬子吐沙更彻底，这样吃起来才不会有沙感哦～✨

接着，准备简单的调料：姜丝、蒜末和少许料酒，撒在蚬子上增添风味。将处理好的蚬子放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。蒸好后淋上一点生抽，再撒些葱花点缀，一盘色香味俱佳的清蒸蚬子肉就完成啦！🍲

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时尝试！快动手试试吧，感受来自大海的馈赠～💙

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