大家好！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——原味鸡叉的做法！鸡叉肉质鲜嫩，搭配简单的调料就能做出超棒的风味，快来一起试试吧～💛

首先准备材料：新鲜鸡叉500克、生姜几片、蒜头3瓣、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、白糖少许、盐适量。食材一定要新鲜哦～👀

第一步：将鸡叉清洗干净后切块，用清水浸泡10分钟去血水，然后沥干水分备用。接着在碗中加入料酒、生抽、老抽、白糖和姜片，搅拌均匀后放入鸡叉腌制30分钟，让鸡肉充分吸收调味料的味道。⏰

第二步：热锅凉油，待油温升至五成热时，下入腌好的鸡叉翻炒至表面金黄。此时可以闻到诱人的香气啦～👃

第三步：加入适量清水（没过鸡叉即可），再撒上一些蒜末和少许盐，盖上锅盖小火炖煮15分钟左右。等汤汁收浓后就可以出锅啦！dish_with_fork_and_knife

最后装盘，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的原味鸡叉就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，还能当宴客菜，快动手试试吧～💪

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